nl

Suan La Tang (酸辣汤) – Pittige zure soep

Suan La Tang is een traditionele Chinese soep die bekend staat om haar uitgebalanceerde combinatie van zuur en pittig. Het bevat een verscheidenheid aan ingrediënten zoals tofu, paddenstoelen, bamboescheuten en eieren, die worden gekookt in een kruidige bouillon. Het gerecht is niet alleen smaakvol intens, maar ook heilzaam en populair als voorgerecht of lichte maaltijd.

Door Laura Chen · 27 maart 2025
Suan La Tang (酸辣汤) – Scharf-saure Suppe - RamenHeaven
45 Mintotaal
4porties
250kcal
ChinesischKeuken ›
Naar het recept
Suan La Tang is een traditionele Chinese soep die bekend staat om haar uitgebalanceerde combinatie van zuur en pittig. Het bevat een verscheidenheid aan ingrediënten zoals tofu, paddenstoelen, bamboescheuten en eieren, die worden gekookt in een kruidige bouillon. Het gerecht is niet alleen smaakvol intens, maar ook heilzaam en populair als voorgerecht of lichte maaltijd.
Anzeige

Suan La Tang (酸辣汤) – Scharf-saure Suppe

Laura Chen
Porties

4

Voorbereidingstijd

15 Minuten

Kooktijd

30 Minuten

Calorieën

250

Keuken

Chinesisch

Categorie

Suppe

Suan La Tang ist eine traditionelle chinesische Suppe, die für ihre ausgewogene Kombination aus Säure und Schärfe bekannt ist. Sie enthält eine Vielzahl an Zutaten wie Tofu, Pilze, Bambussprossen und Eier, die in einer würzigen Brühe gekocht werden. Das Gericht ist nicht nur geschmacklich intensiv, sondern auch wohltuend und beliebt als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.

Ingrediënten

    Zutaten

    • 1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
    • 200 g fester Tofu, in Streifen geschnitten
    • 100 g Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
    • 100 g Bambussprossen, in Streifen geschnitten
    • 2 Eier, verquirlt
    • 2 EL Sojasauce
    • 2 EL Reisessig
    • 1 TL Sesamöl
    • 1 TL weißer Pfeffer
    • 1 TL Zucker
    • 1 EL Speisestärke, in 2 EL Wasser gelöst.

    Bereiding

    1. Die Brühe in einem Topf erhitzen und Sojasauce, Reisessig, Zucker und weißen Pfeffer hinzufügen
    2. Pilze, Bambussprossen und Tofu in die Brühe geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen
    3. Speisestärke-Wasser-Mischung einrühren, um die Suppe leicht anzudicken
    4. Die Eier langsam unter Rühren in die Suppe geben, damit feine Eifäden entstehen
    5. Mit Sesamöl abschmecken und heiß servieren.

    Beoordelingen

    Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.

    Beoordeel dit recept

    Beoordelingen verschijnen na een korte controle.

    Jouw sterren

    Bij het versturen verwerken we je naam en e-mail om je beoordeling te controleren. Zie ons privacybeleid.

    Nieuwe recepten per mail

    We sturen je nieuwe Aziatische recepten, tips over ingrediënten en seizoensideeën. Uitschrijven kan altijd met één klik.

    Door je aan te melden ga je akkoord met het ontvangen van onze nieuwsbrief. Details in ons privacybeleid.

    Anzeige
    Anzeige