Anzeige
Tod Man Pla (ทอดมันปลา) – Thaise viskoekjes
Meer recepten: Thaise recepten · Alle Aziatische recepten
Tod Man Pla (ทอดมันปลา) – Thaise viskoekjes
Laura Chen
4
20 minuten
15 minuten
220
Thais
Hoofdgerecht
Tod Man Pla zijn Thaise viskoekjes van fijngehakte vis, rode curry en kouseband, die gefrituurd worden. Ze zijn buiten knapperig en binnen sappig en worden vaak geserveerd met een zoetpittige saus.
Ingrediënten
- 500 g witvisfilet, fijngehakt
- 2 el rode currypasta
- 1 ei
- 1 tl suiker
- 1 tl vissaus
- 50 g fijngesneden kouseband
- olie om in te frituren
- fijngehakte korianderblaadjes om te garneren
Bereiding
- Meng visfilet, rode currypasta, ei, suiker en vissaus in een grote kom.
- Voeg de kouseband toe en meng goed.
- Verdeel de vismassa in kleine porties en vorm er platte koekjes van.
- Verhit in een diepe pan voldoende olie.
- Frituur de koekjes in porties, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier en garneer met gehakte korianderblaadjes.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Thaise recepten · Alle Aziatische recepten