Anzeige
Tom Jab Chai (ต้มจับฉ่าย) – Chinees-Thaise groentesoep
Meer recepten: Thaise recepten · Aziatische soepen · Alle Aziatische recepten
Tom Jab Chai (ต้มจับฉ่าย) – Chinees-Thaise groentesoep
Laura Chen
4
15 minuten
45 minuten
180
Thais
Soep
Tom Jab Chai is een hartige soep naar Chinees voorbeeld. Ze wordt met allerlei groenten langzaam gekookt en krijgt daardoor een diepe, aromatische smaak. Het gerecht past bij koude dagen of als gezonde, lichte maaltijd.
Ingrediënten
Ingrediënten
- 1 liter groentebouillon
- 300 g Chinese kool (in grove stukken)
- 2 wortels (in plakjes)
- 1 radijs (in plakjes)
- 2 gedroogde shiitake (geweekt en in plakjes)
- 1 el sojasaus
- 1 el oestersaus
- 1 tl sesamolie
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl witte peper
Bereiding
- Verhit de groentebouillon in een grote pan en breng aan de kook
- Voeg Chinese kool, wortel, radijs en shiitake toe
- Laat de soep 30 minuten op middelhoog vuur sudderen
- Breng op smaak met sojasaus, oestersaus, sesamolie, zout en peper
- Serveer heet met rijst of als zelfstandige maaltijd
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Thaise recepten · Aziatische soepen · Alle Aziatische recepten