Anzeige
Bánh Hẹ – Vietnamese bieslookkoekjes
Meer recepten: Vietnamese recepten · Alle Aziatische recepten
Bánh Hẹ – Vietnamese bieslookkoekjes
Laura Chen
4
30 minuten
15 minuten
250
Vietnamees
Voorgerecht
Bánh Hẹ is een traditioneel Vietnamees koekje vol smaak, dat vooral opvalt door de verse bieslook. Deze eenvoudige maar lekkere koekjes worden meestal als snack of voorgerecht geserveerd.
Ingrediënten
- 200 g rijstmeel
- 300 ml water
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 100 g verse bieslook, grof gehakt
- 2 lente-uien, fijn gesneden
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels plantaardige olie
Bereiding
- Meng in een grote kom het rijstmeel, het water, het zout en de suiker goed tot er een glad beslag ontstaat.
- Voeg de bieslook, lente-ui en knoflook toe en roer ze erdoor.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de plantaardige olie toe.
- Schep kleine porties beslag in de pan en druk ze plat tot kleine koekjes.
- Bak elk koekje ongeveer 2 tot 3 minuten per kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat de koekjes uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Vietnamese recepten · Alle Aziatische recepten