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Wonton Tang (云吞汤) – Wonton-soep met vleeskruim

Wonton Tang is een klassieke Chinese soep die wordt geserveerd met gevulde wontons. De wontons bestaan uit een hartige mix van gehakt en kruiden, omhuld met een dun deeg. De soep is licht maar smaakvol en wordt vaak gegarneerd met lente-uitjes en koriander.

Door Laura Chen · 17 april 2025
Wonton Tang (云吞汤) – Wonton-Suppe mit Fleischfüllung - RamenHeaven
1 Stdtotaal
4porties
300kcal
ChinesischKeuken
Naar het recept
Wonton Tang is een klassieke Chinese soep die wordt geserveerd met gevulde wontons. De wontons bestaan uit een hartige mix van gehakt en kruiden, omhuld met een dun deeg. De soep is licht maar smaakvol en wordt vaak gegarneerd met lente-uitjes en koriander.
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Wan-Tan-Suppe (云吞汤) – Teigtaschen mit Fleischfüllung in Brühe

Laura Chen
Porties

4

Voorbereidingstijd

20 Minuten

Kooktijd

40 Minuten

Calorieën

300

Keuken

Chinesisch

Categorie

Suppe

Wonton Tang ist eine klassische chinesische Suppe, die mit gefüllten Wontons serviert wird. Die Wontons bestehen aus einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch und Gewürzen, die in feinem Teig umhüllt werden. Die Suppe ist leicht, aber geschmackvoll und wird oft mit Frühlingszwiebeln und Koriander garniert.
Wonton Tang (云吞汤) – Wonton-Suppe mit Fleischfüllung

Ingrediënten

    Zutaten

    • 20 Wonton-Teigblätter
    • 200 g Schweinehackfleisch
    • 1 TL Ingwer, fein gehackt
    • 1 EL Sojasauce
    • 1 TL Sesamöl
    • 1 Liter Hühnerbrühe
    • 1 TL Salz
    • 1 TL weißer Pfeffer
    • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
    • 1/2 Bund Koriander zur Garnitur.

    Bereiding

      Zubereitung

      1. Hackfleisch mit Ingwer, Sojasauce und Sesamöl vermengen
      2. Jeweils 1 TL der Füllung in die Mitte eines Wonton-Teigblatts geben und die Ränder mit Wasser befeuchten, dann zu einem Dreieck falten
      3. Die Wontons in kochendem Wasser 5 Minuten garen, bis sie oben schwimmen
      4. Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen
      5. Gekochte Wontons in Schüsseln verteilen und mit heißer Brühe übergießen
      6. Mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und sofort servieren.

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