Anzeige
Xiang Jiao Bing (香蕉冰) – Bevroren banaan met chocolade
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten
Xiang Jiao Bing (香蕉冰) – Bevroren banaan met chocolade
Laura Chen
4
15 minuten
120 minuten
200
Chinees
Dessert
Xiāng Jiāo Bīng zijn bevroren bananen aan een stokje, die je in gesmolten pure chocolade doopt en met noten of kokosrasp bestrooit. De banaan wordt in de vriezer romig als ijs, de chocoladelaag kraakt als je erin bijt.
Ingrediënten
- 4 rijpe bananen
- 200 g pure chocolade
- 2 el kokosolie
- 4 houten stokjes
- 4 el toppings naar keuze (bijvoorbeeld gehakte noten, kokosrasp, hagelslag)
Bereiding
- Schil de bananen en steek in het uiteinde van elke banaan een houten stokje.
- Leg de bereide bananen op een met bakpapier beklede bakplaat en vries ze minstens 2 uur in.
- Smelt kort voor het einde van de vriestijd de chocolade met de kokosolie au bain-marie.
- Haal de bevroren bananen uit de vriezer en doop ze snel in de gesmolten chocolade. Bestrooi ze meteen met de gekozen toppings.
- Leg de bananen terug op de bakplaat en vries ze nog een paar minuten in, tot de chocolade hard wordt.
- Haal de bereide Xiāng Jiāo Bīng uit de vriezer en serveer ze meteen, of bewaar ze bevroren tot je ze eet.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten