Anzeige
Yaki Imo (焼き芋) – Gebakken zoete aardappel
Meer recepten: Japanse recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten
Yaki Imo (焼き芋) – Gebakken zoete aardappel
Laura Chen
2
10 Minuten
90 Minuten
200
Japans
Snack
Yaki Imo zijn hele zoete aardappelen die je 90 minuten in de oven bakt. Het vruchtvlees wordt zacht en smaakt naar karamel, de schil blijft stevig. In Japan verkopen straatverkopers ze in de winter heet uit een steenoven.
Ingrediënten
- 2 grote zoete aardappelen
- 1 el olijfolie
- 1 tl zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Was de zoete aardappelen grondig en droog ze af.
- Prik elke zoete aardappel een paar keer met een vork in, zodat de stoom kan ontsnappen.
- Wrijf de zoete aardappelen in met olijfolie en bestrooi ze gelijkmatig met zout.
- Leg de zoete aardappelen op een bakplaat en zet ze in de voorverwarmde oven.
- Bak de zoete aardappelen ongeveer 1 uur en 30 minuten, tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.
- Haal de gebakken zoete aardappelen uit de oven en laat ze voor het serveren een paar minuten afkoelen.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Japanse recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten