Anzeige
Melktheerijst met tapiocaparels
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten
Melktheerijst met tapiocaparels
Laura Chen
4
15 minuten
20 minuten
330
Fusion
Hoofdgerecht
Voor Zhen Zhu Nai Cha Fan meng je jasmijnrijst met de ingrediënten van bubble tea: zwarte thee, melk en tapiocaparels. Je eet de rijst warm en zoet, met gecondenseerde melk erover, als dessert of zoet ontbijt.
Ingrediënten
- 200 g jasmijnrijst
- 280 ml water
- 150 g gekookte tapiocaparels
- 120 ml melk
- 60 ml zwarte thee (sterk getrokken)
- 2 eetlepels suiker
- 1/2 theelepel zout
- 60 ml gezoete gecondenseerde melk
- Optioneel: fruit of noten ter garnering
Bereiding
- Was de jasmijnrijst grondig en laat hem uitlekken.
- Breng het water aan de kook in een middelgrote pan. Voeg de gewassen rijst toe en laat hem op laag vuur sudderen tot het water is opgenomen en de rijst zacht is.
- Zet terwijl de rijst kookt de zwarte thee en laat hem sterk trekken.
- Meng de gekookte tapiocaparels met suiker, melk en zwarte thee in een grote kom.
- Roer het zout door de gekookte rijst en laat hem iets afkoelen.
- Giet het zoete thee-melkmengsel over de warme rijst en roer goed door.
- Druppel de gecondenseerde melk over de rijst en garneer met tapiocaparels.
- Garneer eventueel met fruit of noten en serveer warm.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten