Anzeige
Zoete longansoep met rode dadels
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische soepen · Alle Aziatische recepten
Zoete longansoep met rode dadels
Laura Chen
4
15 minuten
60 minuten
150
Chinees
Soep
Deze traditionele Chinese soep staat bekend om haar rustgevende werking. Met longanvruchten maak je er een zoet, voedzaam gerecht van. In de Chinese geneeskunde is ze vooral geliefd om het hart te kalmeren en de geest te voeden.
Ingrediënten
- 15 gedroogde longanvruchten
- 10 rode dadels
- 1 liter water
- 50 g gojibessen
- 1 klein stukje verse gember
- 100 g lotuszaden (optioneel)
- 2 el honing (optioneel)
Bereiding
- Was de longanvruchten en de rode dadels grondig.
- Schil de gember en snijd hem in dunne plakjes.
- Breng 1 liter water aan de kook in een grote pan.
- Doe de longanvruchten, rode dadels, lotuszaden en gemberplakjes in het kokende water.
- Zet het vuur lager en laat de soep 1 uur zachtjes koken.
- Neem de soep van het vuur en voeg de gojibessen toe. Laat nog 10 minuten trekken.
- Giet de soep door een zeef om de vaste delen te verwijderen.
- Zoet naar smaak met honing.
- Serveer de soep warm.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische soepen · Alle Aziatische recepten