Barley Tea (보리차) – Gerstenthee

Gerste-thee, bekend als 보리차 (Boricha) in Korea, is een verfrissende, nootachtig smakende thee gemaakt van geroosterde gerst, die zowel warm als koud gedronken kan worden. Het is vooral populair in de zomermaanden en wordt vaak als gratis drankje aangeboden in Koreaanse restaurants.

Door Laura Chen · 20 april 2025

1 Std 5 Mintotaal

4porties

2kcal

KoreanischKeuken

Naar het recept

Gerste-thee, bekend als 보리차 (Boricha) in Korea, is een verfrissende, nootachtig smakende thee gemaakt van geroosterde gerst, die zowel warm als koud gedronken kan worden. Het is vooral populair in de zomermaanden en wordt vaak als gratis drankje aangeboden in Koreaanse restaurants.

Barley Tea (보리차) – Gerstentee

Name: Barley Tea (보리차) – Gerstentee
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 1/4 Tasse geröstete Gerstenkörner; 4 Tassen Wasser

Laura Chen

Porties

4

Voorbereidingstijd

5 Minuten

Kooktijd

60 Minuten

Calorieën

2

Keuken

Koreanisch

Categorie

Getränke

Barley Tea, bekannt als 보리차 (Boricha) in Korea, ist ein erfrischender, nussig schmeckender Tee aus gerösteter Gerste, der sowohl heiß als auch kalt genossen werden kann. Er ist besonders beliebt in den Sommermonaten und wird oft in koreanischen Restaurants als kostenloses Getränk angeboten.

Ingrediënten

1/4 Tasse geröstete Gerstenkörner
4 Tassen Wasser

Bereiding

Die gerösteten Gerstenkörner in einen großen Topf geben.
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Tee 30 Minuten lang köcheln lassen.
Den Tee durch ein feines Sieb in eine Teekanne oder direkt in Tassen sieben.
Heiß servieren oder für einen erfrischenden kalten Tee abkühlen lassen und im Kühlschrank kühlen.

Barley Tea (보리차) – Gerstentee

Ingrediënten

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