nl

Cheese Buldak (치즈불닭) – Pittige kip met gesmolten kaas

Cheese Buldak, ook bekend als pittige kip met kaas, is een populair Koreaans gerecht dat bekend staat om zijn pittige saus en de rijke, gesmolten kaas. Dit gerecht combineert malse kip met een pittige saus op basis van Gochujang en wordt overgoten met een royale laag mozzarella.

Door Laura Chen · 20 april 2025
Cheese Buldak (치즈불닭) – Feuriges Hähnchen mit geschmolzenem Käse - RamenHeaven
40 Mintotaal
4porties
600kcal
KoreanischKeuken ›
Naar het recept
Cheese Buldak, ook bekend als pittige kip met kaas, is een populair Koreaans gerecht dat bekend staat om zijn pittige saus en de rijke, gesmolten kaas. Dit gerecht combineert malse kip met een pittige saus op basis van Gochujang en wordt overgoten met een royale laag mozzarella.
Anzeige

Cheese Buldak (치즈불닭) – Scharfes Hähnchen mit geschmolzenem Käse

Laura Chen
Porties

4

Voorbereidingstijd

15 Minuten

Kooktijd

25 Minuten

Calorieën

600

Keuken

Koreanisch

Categorie

Hauptgericht

Cheese Buldak ist koreanisches Feuerhähnchen: Du schmorst Hähnchenstücke in einer scharfsüßen Sauce aus Gochujang, Sojasauce und Chilipulver und lässt zum Schluss Mozzarella darüber schmelzen. Mit Reis reicht die Pfanne für 4 Personen.
Cheese Buldak (치즈불닭) – Feuriges Hähnchen mit geschmolzenem Käse image

Ingrediënten

  • 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Gochujang (koreanische rote Chilipaste)
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel koreanisches Chilipulver (optional für extra Schärfe)
  • 100 ml Wasser
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, zum Garnieren
  • 1 Teelöffel gerösteter Sesam

Bereiding

  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis es fast durchgegart ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
  3. Gochujang, Sojasauce, Zucker, Chilipulver (falls verwendet) und Wasser hinzufügen und gut umrühren.
  4. Die Sauce zum Kochen bringen und das Hähnchen etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird.
  5. Den geriebenen Mozzarella über das Hähnchen streuen und den Deckel der Pfanne schließen. Lass den Käse bei niedriger Hitze schmelzen.
  6. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und servieren.

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.

Beoordeel dit recept

Beoordelingen verschijnen na een korte controle.

Jouw sterren

Bij het versturen verwerken we je naam en e-mail om je beoordeling te controleren. Zie ons privacybeleid.

Nieuwe recepten per mail

We sturen je nieuwe Aziatische recepten, tips over ingrediënten en seizoensideeën. Uitschrijven kan altijd met één klik.

Door je aan te melden ga je akkoord met het ontvangen van onze nieuwsbrief. Details in ons privacybeleid.

Anzeige
Anzeige