nl

Gangjeong (강정) – Gepofte rijstsnoep

Gangjeong is een traditionele Koreaanse snack, gemaakt van gepofte rijst en bedekt met een zoete glazuur. Dit recept combineert knapperige gepofte rijst met een heerlijke honing-sesamglazuur voor een verslavende snack die perfect is bij thee of als feestelijke traktatie.

Door Laura Chen · 19 april 2025
Gangjeong (강정) – Gepuffter Reissnack - RamenHeaven
30 Mintotaal
6porties
210kcal
KoreanischKeuken ›
Naar het recept
Gangjeong is een traditionele Koreaanse snack, gemaakt van gepofte rijst en bedekt met een zoete glazuur. Dit recept combineert knapperige gepofte rijst met een heerlijke honing-sesamglazuur voor een verslavende snack die perfect is bij thee of als feestelijke traktatie.
Anzeige

Gangjeong (강정) – Gepuffter Reissnack

Laura Chen
Porties

6

Voorbereidingstijd

20 Minuten

Kooktijd

10 Minuten

Calorieën

210

Keuken

Koreanisch

Categorie

Snack

Gangjeong ist ein koreanischer Snack aus gepufftem Reis in Honig-Sesam-Glasur. Du gießt den heißen Sirup über Reis und Sesam, streichst die Masse aufs Blech und brichst sie nach dem Abkühlen in Stücke. Die Stücke sind knusprig, süß und nussig und passen zu Tee oder auf den Festtagsteller.
Gangjeong (강정) – Gepuffter Reissnack image

Ingrediënten

  • 100 g gepuffter Reis
  • 120 ml Honig
  • 50 g Zucker
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 2 Esslöffel Sesamsamen
  • 1 Prise Salz

Bereiding

  1. In einem kleinen Topf Honig, Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  2. Die Hitze reduzieren und die Mischung 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
  3. Gepufften Reis und Sesamsamen in eine große Schüssel geben.
  4. Die heiße Honigmischung über den gepufften Reis und die Sesamsamen gießen und schnell umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
  5. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Leicht salzen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen, bis die Masse hart wird.
  7. In Stücke brechen und servieren.

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.

Beoordeel dit recept

Beoordelingen verschijnen na een korte controle.

Jouw sterren

Bij het versturen verwerken we je naam en e-mail om je beoordeling te controleren. Zie ons privacybeleid.

Nieuwe recepten per mail

We sturen je nieuwe Aziatische recepten, tips over ingrediënten en seizoensideeën. Uitschrijven kan altijd met één klik.

Door je aan te melden ga je akkoord met het ontvangen van onze nieuwsbrief. Details in ons privacybeleid.

Anzeige
Anzeige