Gyeran Mari (계란말이) – Koreaans omelet

Gyeran Mari, een populair Koreaans omelet, is een heerlijke en eenvoudige maaltijd die vaak wordt geserveerd als bijgerecht in bento-boxen of als onderdeel van een traditioneel Koreaans ontbijt. Dit omelet is zacht en luchtig, met fijn gesneden groenten en soms wat vlees voor extra smaak.

Door Laura Chen · 20 april 2025

15 Mintotaal

2porties

220kcal

KoreanischKeuken ›

Naar het recept

Gyeran Mari, een populair Koreaans omelet, is een heerlijke en eenvoudige maaltijd die vaak wordt geserveerd als bijgerecht in bento-boxen of als onderdeel van een traditioneel Koreaans ontbijt. Dit omelet is zacht en luchtig, met fijn gesneden groenten en soms wat vlees voor extra smaak.

Gyeran Mari (계란말이) – Koreanisches Omelett

Name: Gyeran Mari (계란말이) – Koreanisches Omelett
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 4 große Eier; 25 g Karotten, fein geschnitten; 25 g Zwiebel, fein geschnitten; 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 1 Esslöffel Pflanzenöl

Laura Chen

Porties

2

Voorbereidingstijd

5 Minuten

Kooktijd

10 Minuten

Calorieën

220

Keuken

Koreanisch

Categorie

Hauptgericht

Gyeran Mari, ein beliebtes koreanisches Omelett, ist eine köstliche und einfache Mahlzeit, die oft als Beilage in Bento-Boxen oder als Teil eines traditionellen koreanischen Frühstücks serviert wird. Dieses Omelett ist weich und fluffig, mit fein geschnittenem Gemüse und manchmal etwas Fleisch für zusätzlichen Geschmack.

Gyeran Mari (계란말이) (KI-generiertes Bild)

Ingrediënten

4 große Eier
25 g Karotten, fein geschnitten
25 g Zwiebel, fein geschnitten
2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Pflanzenöl

Bereiding

Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verrühren.
Karotten, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln zu den geschlagenen Eiern geben.
Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gründlich vermischen.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen.
Die Eiermischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
Sobald die Ränder beginnen zu garen, das Omelett mit einem Spatel vorsichtig aufrollen, beginnend von einer Seite der Pfanne.
Weiterrollen, bis das gesamte Omelett fest gerollt ist.
Das Omelett aus der Pfanne nehmen und vor dem Schneiden einige Minuten ruhen lassen.
In Scheiben schneiden und servieren.

Gyeran Mari (계란말이) – Koreanisches Omelett

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