nl

Kào Ròu Fàn (烤肉飯) – Gegrild vlees op rijst

Kào Ròu Fàn is een populair gerecht in de Chinese keuken, waarbij sappig, gegrild vlees wordt geserveerd op een bed van dampende rijst. Het combineert de hartige smaken van het grillen met de eenvoud van gekookte rijst, om een vullend en heerlijk gerecht te creëren.

Door Laura Chen · 7 juni 2025
Kào Ròu Fàn (烤肉飯) – Gegrilltes Fleisch über Reis - RamenHeaven
35 Mintotaal
4porties
600kcal
ChinesischKeuken ›
Naar het recept
Kào Ròu Fàn is een populair gerecht in de Chinese keuken, waarbij sappig, gegrild vlees wordt geserveerd op een bed van dampende rijst. Het combineert de hartige smaken van het grillen met de eenvoud van gekookte rijst, om een vullend en heerlijk gerecht te creëren.
Anzeige

Kao Rou Fan (烤肉飯) – Gegrilltes Fleisch auf Reis

Laura Chen
Porties

4

Voorbereidingstijd

15 Minuten

Kooktijd

20 Minuten

Calorieën

600

Keuken

Chinesisch

Categorie

Hauptgericht

Kào Ròu Fàn ist ein beliebtes Gericht in der chinesischen Küche, bei dem saftiges, gegrilltes Fleisch auf einem Bett aus dampfendem Reis serviert wird. Es kombiniert die herzhaften Aromen des Grillens mit der Einfachheit von gekochtem Reis, um ein sättigendes und köstliches Gericht zu schaffen.
Kào Ròu Fàn (烤肉飯) – Gegrilltes Fleisch über Reis image

Ingrediënten

  • 500 g Rindersteak oder Schweinebauch
  • 400 g Jasminreis
  • 600 ml Wasser
  • 60 ml Sojasauce
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Esslöffel gehackter Ingwer
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Chiliflocken (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereiding

  1. Den Reis gemäß der Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
  2. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Sojasauce, braunem Zucker, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Das Fleisch auf einem vorgeheizten Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten grillen, bis es gut gebräunt und durchgegart ist.
  4. Das gegrillte Fleisch auf den gekochten Reis legen und mit Frühlingszwiebeln und optional Chiliflocken garnieren.
  5. Sofort servieren.

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.

Beoordeel dit recept

Beoordelingen verschijnen na een korte controle.

Jouw sterren

Bij het versturen verwerken we je naam en e-mail om je beoordeling te controleren. Zie ons privacybeleid.

Nieuwe recepten per mail

We sturen je nieuwe Aziatische recepten, tips over ingrediënten en seizoensideeën. Uitschrijven kan altijd met één klik.

Door je aan te melden ga je akkoord met het ontvangen van onze nieuwsbrief. Details in ons privacybeleid.

Anzeige
Anzeige