Anzeige
Nakji Bokkeum (낙지볶음) – Gebakken octopus
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten
Nakji Bokkeum (낙지볶음) – Gebakken octopus
Laura Chen
2
10 Minuten
20 Minuten
430
Koreaans
Hoofdgerecht
Nakji bokkeum is een Koreaans pangerecht van octopus, wortel en ui in een pittige gochujangsaus. De saus smaakt pittig en licht zoet, met witte rijst temper je de pit.
Ingrediënten
- 500 g octopus
- 2 wortels
- 1 ui
- 2 lente-uitjes
- 3 teentjes knoflook
- 2 el gochujang (Koreaanse chilipasta)
- 1 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 1 tl suiker
- 1 el neutrale olie
- gekookte rijst om te serveren
Bereiding
- Maak de octopus schoon en snijd hem in hapklare stukken
- Snijd wortel, ui, lente-ui en knoflook in dunne plakjes
- Meng gochujang, sojasaus, sesamolie en suiker in een kom
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de octopus aan
- Voeg de groente toe en bak aan
- Voeg de saus toe en meng goed
- Laat op middelhoog vuur 10 tot 15 minuten garen
- Serveer met rijst.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten