Anzeige
Negi Shio Tare (ネギ塩ダレ) – Dip van prei, zout en olie
Meer recepten: Japanse recepten · Sauzen en basisrecepten · Alle Aziatische recepten
Negi Shio Tare (ネギ塩ダレ) – Dip van prei, zout en olie
Laura Chen
4
10 minuten
0 minuten
100
Japans
Dips & sauzen
Negi-Shio Tare is een Japanse dip van fijngehakte prei, knoflook, sesamolie en zout. Hij smaakt zout en fris, yuzu- of citroensap zorgt voor het zuur. Je serveert hem bij yakiniku of gegrilde kip.
Ingrediënten
- 1 grote prei
- 3 teentjes knoflook
- 2 el sesamolie
- 1 tl fijn zeezout
- 1 tl yuzusap of citroensap
- 1 tl geroosterde sesamzaadjes (optioneel)
Bereiding
- Was de prei grondig, verwijder het donkergroene deel en hak het witte en lichtgroene deel zeer fijn.
- Pel de knoflookteentjes en hak ze fijn of pers ze door een knoflookpers.
- Meng in een kleine kom de sesamolie, gehakte prei, knoflook, zeezout, yuzu- of citroensap en eventueel de geroosterde sesamzaadjes goed, tot het zout is opgelost.
- Laat de dip minstens een uur in de koelkast intrekken, zodat de smaken goed samenkomen.
- Roer voor het serveren nog eens door en breng eventueel op smaak met extra zout of citroensap.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Japanse recepten · Sauzen en basisrecepten · Alle Aziatische recepten