Anzeige
Pad Krapow Moo (ผัดกระเพราหมู) – Varkensvlees met Thaise basilicum
Meer recepten: Thaise recepten · Alle Aziatische recepten
Pad Krapow Moo (ผัดกระเพราหมู) – Varkensvlees met Thaise basilicum
Laura Chen
2
10 minuten
20 minuten
350
Thais
Hoofdgerecht
Pad Krapow Moo is een snel Thais pannengerecht van varkensgehakt, knoflook, chili en Thaise basilicum. Oestersaus en sojasaus geven het een zoutzoete smaak. Je serveert het met jasmijnrijst en een spiegelei.
Ingrediënten
- 400 g varkensgehakt
- 2 el plantaardige olie
- 5 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 sjalotten, fijngesneden
- 2 rode chilipepers, fijngehakt
- 1 bosje Thaise basilicum, blaadjes geplukt
- 1 el oestersaus
- 1 el lichte sojasaus
- 1 tl donkere sojasaus
- 1 tl suiker
- 2 spiegeleieren (optioneel)
- Gekookte jasmijnrijst, om te serveren
Bereiding
- 1. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur.
- 2. Doe de knoflook, de sjalotten en de chilipepers in de pan en bak ze 1 tot 2 minuten, tot ze geuren.
- 3. Voeg het varkensgehakt toe en bak tot het helemaal gaar is.
- 4. Voeg de oestersaus, de lichte en donkere sojasaus en de suiker toe en roer goed.
- 5. Roer de Thaise basilicum erdoor en laat kort meegaren, tot hij slap wordt.
- 6. Serveer meteen met gekookte jasmijnrijst en naar wens met een spiegelei.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Thaise recepten · Alle Aziatische recepten