Sirap Bandung is een verfrissend Maleisisch drankje dat traditioneel bestaat uit rozenwaterstroop en melk. Deze versie geeft het een romige zoetheid door het gebruik van gecondenseerde melk.
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Sirap Bandung – rozenmelk met gecondenseerde melk
Sirap Bandung is een verfrissend Maleisisch drankje dat traditioneel bestaat uit rozenwaterstroop en melk. Deze versie geeft het een romige zoetheid door het gebruik van gecondenseerde melk.
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300kcal
MalaysischKeuken
Sirap Bandung: Malaysische Rosenmilch mit Eis
Laura Chen
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5 Minuten
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300
Malaysisch
Getränk
Sirap Bandung mischst du aus rotem Rosensirup und Kondensmilch, bis die Milch zartrosa wird. In Malaysia gibt es den Drink an Imbissständen und zum Fastenbrechen im Ramadan. Mit Teh Tarik oder Milo Ais teilt er nur die Kondensmilch, im Glas schmeckst du hier Rose statt Tee oder Kakao.
Ingrediënten
- 30 ml Rosensirup (roter, gesüßter Sirup mit Rosenaroma)
- 100 ml ungezuckerte Kondensmilch (7,5 % Fett)
- 20 g gezuckerte Kondensmilch (1 EL)
- 100 ml kaltes Wasser
- 150 g Eiswürfel
Bereiding
- Gib Rosensirup und gezuckerte Kondensmilch in ein großes Glas und verrühre beides, bis keine Schlieren mehr zu sehen sind.
- Gieß die ungezuckerte Kondensmilch und das Wasser dazu.
- Rühre 20 Sekunden, bis die Milch gleichmäßig rosa ist.
- Füll das Glas mit Eiswürfeln auf.
- Probier einen Schluck und gib bei Bedarf 1 TL Sirup nach. Serviere den Drink sofort mit Strohhalm.
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