sv

Äkta Phở Bò - Vietnamesisk nötköttssoppa

Phở Bò är en utsökt vietnamesisk nötköttssoppa som är känd för sin aromatiska buljong och möra kött. Denna traditionella soppa förenar de varma kryddorna från Orienten med friskheten från örter och är en sann njutning för alla sinnen. Tillagningen kräver tid för att skapa en rik buljong, men resultatet är värt all möda. Serverad med risnudlar och färska ingredienser är Phở Bò inte bara en huvudrätt, utan en betydande del av vietnamesisk matkultur.

Av Laura Chen · 26 februari 2025
Authentische Phở Bò - Vietnamesische Rindfleischsuppe - RamenHeaven
2 Std 30 Mintotalt
4portioner
450kcal
VietnamesischKök
Till receptet
Phở Bò är en utsökt vietnamesisk nötköttssoppa som är känd för sin aromatiska buljong och möra kött. Denna traditionella soppa förenar de varma kryddorna från Orienten med friskheten från örter och är en sann njutning för alla sinnen. Tillagningen kräver tid för att skapa en rik buljong, men resultatet är värt all möda. Serverad med risnudlar och färska ingredienser är Phở Bò inte bara en huvudrätt, utan en betydande del av vietnamesisk matkultur.
Anzeige

Authentische Phở Bò - Vietnamesische Rindfleischsuppe

Laura Chen
Portioner

4

Förberedelsetid

30 Minuten

Tillagningstid

120 Minuten

Kalorier

450

Kök

Vietnamesisch

Kategori

Vietnam

Phở Bò ist eine exquisite vietnamesische Rindfleischsuppe, die für ihren aromatischen Brühe und zartes Fleisch bekannt ist. Diese traditionelle Suppe vereint die warmen Gewürze des Orients mit der Frische von Kräutern und ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Die Zubereitung erfordert Zeit, um eine reichhaltige Brühe zu kreieren, doch das Ergebnis ist jede Mühe wert. Serviert mit Reisnudeln und frischen Zutaten, ist Phở Bò nicht nur ein Hauptgericht, sondern ein bedeutendes Stück vietnamesischer Esskultur.

Ingredienser

  • 500 g Rindfleisch (z.B. Tafelspitz oder Filet)
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm), in Scheiben
  • 5-6 Sternanis
  • 3-4 Gewürznelken
  • 1 Zimtstange
  • 1-2 EL Fischsauce
  • 1 L Wasser
  • 250 g Reisnudeln
  • Frische Kräuter (Basilikum, Koriander, Minze)
  • Limetten, in Spalten
  • Frischer Chili, in Scheiben (optional)
  • Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • Pho Bo Bouillonwürfel

Gör så här

  1. Das Rindfleisch in einem großen Topf mit Wasser und der halbierten Zwiebel zum Kochen bringen.
  2. Ingwer, Sternanis, Gewürznelken und Zimt hinzufügen und die Brühe für mindestens 1-2 Stunden köcheln lassen.
  3. Die Brühe durch ein feines Sieb gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen, und die Flüssigkeit zurück in den Topf geben.
  4. Die Fischsauce hinzufügen und die Brühe erneut erhitzen.
  5. Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  6. Die Nudeln in Schalen anrichten, das dünn geschnittene Rindfleisch darüberlegen und mit der heißen Brühe übergießen.
  7. Mit frischen Kräutern, Zwiebelringen, Limettenspalten und Chili servieren.

Omdömen

Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.

Betygsätt receptet

Omdömen publiceras efter en kort granskning.

Ditt betyg

När du skickar behandlar vi ditt namn och din e-post för att granska omdömet. Se vår integritetspolicy.

Nya recept via e-post

Vi skickar nya asiatiska recept, tips om råvaror och säsongsidéer. Du kan avregistrera dig när som helst med ett klick.

Genom att anmäla dig samtycker du till att få vårt nyhetsbrev. Läs mer i vår integritetspolicy.

Anzeige
Anzeige