Anzeige
Ba Bao La Hu Tang (八宝辣糊汤) – Het åttaskattssoppa
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept
Ba Bao La Hu Tang (八宝辣糊汤) – Het åttaskattssoppa
Laura Chen
4
20 Minuten
60 Minuten
350
Kinesiskt
Soppa
Ba Bao La Hu Tang är en kinesisk soppa med nötkött, röda bönor, mungbönor, jordnötter och morot, som du binder med majsstärkelse. Den smakar kryddigt och hett, och sichuanpepparn pirrar på tungan.
Ingredienser
Ingredienser
- 100 g nötkött, skuret i små tärningar
- 50 g röda bönor, blötlagda
- 50 g gröna mungbönor
- 50 g jordnötter, skalade
- 1 morot, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk chiliolja
- 1 tsk sojasås
- 1 tsk sichuanpeppar
- 1 liter grönsaksbuljong
- 1 msk majsstärkelse till redning.
Gör så här
Tillagning
- Blötlägg bönor och jordnötter över natten och låt dem rinna av
- Stek nötköttet med chiliolja i en panna tills det har fått lite färg
- Värm grönsaksbuljongen i en stor kastrull och lägg i bönorna och jordnötterna
- Tillsätt morötter och vitlök och låt sjuda i 30 minuter
- Tillsätt det stekta nötköttet, sojasåsen och sichuanpepparn
- Låt sjuda ytterligare 20 minuter, tills ingredienserna är mjuka
- Rör ut majsstärkelsen med lite vatten och rör ner den i soppan för att tjocka den lätt
- Servera varmt.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept