Anzeige
Ba Mee Haeng (บะหมี่แห้ง) – Torra äggnudlar med fläskkött
Fler recept: Thailändska recept · Nudelrecept · Alla asiatiska recept
Ba Mee Haeng (บะหมี่แห้ง) – Torra äggnudlar med fläskkött
Laura Chen
4
15 minuter
30 minuter
450
Thailändskt
Huvudrätt
Ba Mee Haeng är en klassisk thailändsk rätt av torkade äggnudlar som serveras med aromatiskt fläskkött, färska örter och kryddor. Rätten är känd för sin balanserade smak och enkla tillagning.
Ingredienser
- 200 g torkade äggnudlar
- 300 g fläskkött, skuret i tunna skivor
- 2 msk sojasås
- 1 msk ostronsås
- 1 tsk socker
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 vårlökar, skurna i ringar
- 1 handfull färsk koriander, grovhackad
- 2 msk jordnötsolja
- 1 tsk malen vitpeppar
- 1 msk fisksås
- 2 msk rostade jordnötter, grovhackade
- 1 lime, skuren i klyftor
Gör så här
- Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen, låt dem rinna av och ställ åt sidan.
- Hetta upp jordnötsoljan i en stekpanna och fräs vitlöken kort i den.
- Lägg i fläskköttet och stek tills det nästan är genomstekt.
- Tillsätt sojasås, ostronsås, socker och fisksås till köttet och rör om väl.
- Tillsätt de kokta nudlarna och blanda allt väl.
- Krydda med vitpeppar och fortsätt steka tills allt är genomhett.
- Ta nudlarna från plattan och strö över vårlök, koriander och jordnötter.
- Servera med limeklyftor.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Nudelrecept · Alla asiatiska recept