Baekseju, som översätts till "hundra år vin", är ett traditionellt koreanskt vin, berikat med olika örter och kryddor. Denna dryck är inte bara känd för sin unika smak utan också för sina hälsofrämjande egenskaper.
Anzeige
Baekseju (백세주) – Koreanskt örtvin
Baekseju, som översätts till "hundra år vin", är ett traditionellt koreanskt vin, berikat med olika örter och kryddor. Denna dryck är inte bara känd för sin unika smak utan också för sina hälsofrämjande egenskaper.
Baekseju (백세주) – Koreanischer Kräuterwein
Laura Chen
8
15 Minuten
60 Minuten
70
Koreanisch
Getränke
Baekseju heißt übersetzt „Wein für hundert Jahre“. Für diese Hausversion kochst du Ginseng, Goji-Beeren, Astragalus, Süßholz und Zimt in Wasser aus und mischst den Sud mit Makgeolli. Das Getränk schmeckt mild süß und kräuterig, mit Zimt im Abgang.
Ingredienser
- 1 Liter Reiswein (Makgeolli)
- 10 g Ginsengwurzel
- 5 g Goji-Beeren
- 5 g Astragaluswurzel
- 3 g Süßholzwurzel
- 2 g Zimtstangen
- 1 Liter Wasser
Gör så här
- 1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- 2. Ginseng, Goji-Beeren, Astragaluswurzel, Süßholzwurzel und Zimtstangen hinzufügen.
- 3. Die Hitze reduzieren und die Kräuter und Gewürze 40 Minuten lang köcheln lassen.
- 4. Die Mischung durch ein feines Sieb geben und die festen Bestandteile entsorgen.
- 5. Den gefilterten Kräuterauszug mit dem Reiswein in einem sauberen Behälter mischen.
- 6. Den Baekseju in Flaschen abfüllen und vor dem Servieren kühl stellen.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige