Anzeige
Jasminris med stekta grönsaker
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept
Jasminris med stekta grönsaker
Laura Chen
4
10 minuter
15 minuter
410
Kinesiskt
Huvudrätt
Bái Fàn Jiā Shū Cài är kokt jasminris som du blandar med morot, paprika, broccoli och sockerärtor i stekpannan. Sesamolja, vitlök och ingefära kryddar grönsakerna, sojasås tillför salt. Du behöver ungefär 25 minuter.
Ingredienser
- 400 g jasminris
- 600 ml vatten
- 1 medelstor morot, skuren i tunna skivor
- 1 röd paprika, skuren i strimlor
- 100 g broccoli, delad i små buketter
- 100 g sockerärtor
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk ingefära, riven
- salt efter smak
- färska korianderblad till garnering
Gör så här
- Skölj riset noga och koka upp det med vattnet i en kastrull. Sänk värmen och låt riset sjuda under lock i 10 till 12 minuter, tills vattnet har sugits upp.
- Hetta upp sesamoljan i en stekpanna medan riset kokar. Tillsätt vitlök och ingefära och stek i 2 minuter.
- Tillsätt morot, paprika och broccoli och stek i 5 minuter under omrörning då och då.
- Lägg i sockerärtorna och låt dem koka ytterligare 3 minuter.
- Tillsätt det kokta riset, rör om väl och smaka av med sojasås och salt.
- Ta av rätten från värmen och garnera med färska korianderblad.
- Servera genast.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept