Anzeige
Baiyun Dou Hua (白雲豆花) – Tofudessert med vita bönor
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska efterrätter · Alla asiatiska recept
Baiyun Dou Hua (白雲豆花) – Tofudessert med vita bönor
Laura Chen
4
15 minuter
60 minuter
150
Kinesisk
Dessert
Den här traditionella kinesiska desserten förenar tofuns mjukhet med de vita bönornas sötma. Ett lätt och uppfriskande avslut på en måltid.
Ingredienser
- 200 g silkestofu
- 100 g vita bönor, blötlagda över natten
- 50 g socker
- 1 liter vatten
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 nypa salt
Gör så här
- Låt de vita bönorna ligga i blöt i vatten över natten.
- Nästa dag låter du bönorna rinna av och lägger dem i en kastrull med färskt vatten. Koka upp och låt koka på medelvärme i cirka 40 minuter, tills bönorna är mjuka.
- Fyll på med vatten om för mycket kokar bort under tiden.
- När bönorna är mjuka tillsätter du socker, vaniljextrakt och en nypa salt och låter det sjuda i ytterligare 10 minuter.
- Skär under tiden silkestofun i tärningar och lägg dem försiktigt i en serveringsskål.
- Häll den heta bönblandningen över tofun och låt den dra i minst 10 minuter så att smakerna blandas.
- Desserten kan serveras varm eller kall.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska efterrätter · Alla asiatiska recept