sv

Bánh Đúc Nóng – Varm risstärkelsekaka

Bánh Đúc Nóng är en traditionell vietnamesisk kaka gjord på rismjöl och tapioka, som serveras med en smakrik topping av blandade svampar och tofu. Denna rätt är inte bara värmande och mättande, utan erbjuder också en utsökt blandning av texturer och smaker.

Av Laura Chen · 20 april 2025
Bánh Đúc Nóng – Warmer Reismehlkuchen - RamenHeaven
50 Mintotalt
4portioner
250kcal
VietnamesischKök
Till receptet
Bánh Đúc Nóng är en traditionell vietnamesisk kaka gjord på rismjöl och tapioka, som serveras med en smakrik topping av blandade svampar och tofu. Denna rätt är inte bara värmande och mättande, utan erbjuder också en utsökt blandning av texturer och smaker.
Anzeige

Bánh Đúc Nóng – Warmer Reismehlkuchen

Laura Chen
Portioner

4

Förberedelsetid

20 Minuten

Tillagningstid

30 Minuten

Kalorier

250

Kök

Vietnamesisch

Kategori

Hauptgericht

Bánh Đúc Nóng ist ein traditioneller vietnamesischer Kuchen aus Reismehl und Tapioka, der mit einer herzhaften Topping aus gemischten Pilzen und Tofu serviert wird. Dieses Gericht ist nicht nur wärmend und sättigend, sondern bietet auch eine köstliche Mischung aus Texturen und Aromen.
Bánh Đúc Nóng – Warmer Reismehlkuchen image

Ingredienser

  • 200 g Reismehl
  • 50 g Tapiokastärke
  • 1 Liter Wasser
  • 1 TL Salz
  • 200 g fester Tofu, gewürfelt
  • 200 g gemischte Pilze, grob gehackt
  • 1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Frische Kräuter (Koriander, Minze) zum Garnieren

Gör så här

  1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und Salz hinzufügen.
  2. Reismehl und Tapiokastärke in einer Schüssel mischen und nach und nach das kochende Wasser einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze kochen lassen, dabei ständig rühren, bis die Masse eindickt und transparent wird.
  4. In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen und Tofu darin goldbraun anbraten. Pilze hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
  5. Sojasauce und schwarzen Pfeffer zu den Pilzen und Tofu geben und gut vermischen.
  6. Die Reismehlmischung in eine flache, geölte Form gießen und glatt streichen.
  7. Die Pilz- und Tofumischung gleichmäßig darauf verteilen und leicht eindrücken.
  8. Den Kuchen abkühlen lassen, bis er fest ist, dann in Stücke schneiden und mit Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern garnieren.
  9. Warm servieren.

Omdömen

Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.

Betygsätt receptet

Omdömen publiceras efter en kort granskning.

Ditt betyg

När du skickar behandlar vi ditt namn och din e-post för att granska omdömet. Se vår integritetspolicy.

Nya recept via e-post

Vi skickar nya asiatiska recept, tips om råvaror och säsongsidéer. Du kan avregistrera dig när som helst med ett klick.

Genom att anmäla dig samtycker du till att få vårt nyhetsbrev. Läs mer i vår integritetspolicy.

Anzeige
Anzeige