Kornte (보리차) – Gerstentee

Kornte, känt som 보리차 (Boricha) i Korea, är ett uppfriskande te med nötaktig smak gjort på rostad korn, som kan avnjutas både varmt och kallt. Det är särskilt populärt under sommarmånaderna och erbjuds ofta som en gratis dryck på koreanska restauranger.

Av Laura Chen · 20 april 2025

1 Std 5 Mintotalt

4portioner

2kcal

KoreanischKök

Till receptet

Barley Tea (보리차) – Gerstentee

Name: Barley Tea (보리차) – Gerstentee
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 30 g geröstete Gerstenkörner; 1 l Wasser

Laura Chen

Portioner

Förberedelsetid

5 Minuten

Tillagningstid

60 Minuten

Kalorier

Kök

Koreanisch

Kategori

Getränke

Barley Tea heißt auf Koreanisch Boricha (보리차) und auf Deutsch Gerstentee. Du kochst geröstete Gerstenkörner in Wasser und bekommst einen nussigen, koffeinfreien Tee, den du heiß oder gekühlt trinkst. In Korea steht er in vielen Restaurants als Tischgetränk bereit.

Ingredienser

30 g geröstete Gerstenkörner
1 l Wasser

Gör så här

Die gerösteten Gerstenkörner in einen großen Topf geben.
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Tee 30 Minuten lang köcheln lassen.
Den Tee durch ein feines Sieb in eine Teekanne oder direkt in Tassen sieben.
Heiß servieren oder für einen erfrischenden kalten Tee abkühlen lassen und im Kühlschrank kühlen.

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