Anzeige
Bubur Lambuk – kryddig risgröt med kött
Fler recept: Indonesiska recept · Alla asiatiska recept
Bubur Lambuk – kryddig risgröt med kött
Laura Chen
4
20 minuter
40 minuter
350
Malaysiskt
Huvudrätt
Bubur Lambuk är en traditionell malaysisk risgröt som är särskilt populär under fastemånaden ramadan. Den kokas med kött, kryddor och kokosmjölk och är mycket aromatisk och mättande.
Ingredienser
Ingredienser
- 200 g jasminris
- 500 ml vatten
- 300 ml kokosmjölk
- 200 g kycklingkött, tärnat
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk ingefära, riven
- 1 tsk gurkmeja
- 1 stjälk citrongräs, krossad
- 1 tsk salt
- 1 tsk socker
- 2 msk matolja.
Gör så här
- Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök, vitlök och ingefära
- Tillsätt citrongräs, gurkmeja och kycklingkött och fräs en kort stund
- Tillsätt ris, vatten och kokosmjölk och koka upp
- Smaka av med salt och socker och låt sjuda på låg värme tills gröten är krämig
- Garnera med salladslök och rostad schalottenlök och servera.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Indonesiska recept · Alla asiatiska recept