Anzeige
Bún Thịt Nướng – Grillat fläskkött med färska örter
Fler recept: Vietnamesiska recept · Nudelrecept · Alla asiatiska recept
Bún Thịt Nướng – Grillat fläskkött med färska örter
Laura Chen
4
20 Minuten
40 Minuten
550
Vietnamesiskt
Huvudrätt
Bún Thịt Nướng är en klassisk vietnamesisk rätt med marinerat och grillat fläskkött som serveras på en bädd av risnudlar och färska örter. Därtill hör en kryddig fisksåsdipp.
Ingredienser
Ingredienser
- 500 g fläskkött (nacke eller sida)
- 250 g risnudlar
- 2 msk fisksås
- 1 msk socker
- 1 tsk honung
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 1 tsk citrongräs (hackat)
- 1 msk matolja
- 1 morot (skuren i strimlor)
- 1 gurka (skuren i tunna strimlor)
- 100 g salladsblad
- 1 knippe koriander
- 1 knippe mynta
- 50 g rostade jordnötter
- 2 msk fisksås
- 1 tsk socker
- 1 lime (kluvad i fyra).
Gör så här
- Skär fläskköttet i tunna skivor och marinera det med fisksås, socker, honung, vitlök, citrongräs och matolja, låt det dra i minst 1 timme
- Stek köttet hett på en grill eller i en grillpanna tills det är gyllenbrunt och krispigt
- Koka risnudlarna enligt anvisningen på förpackningen och låt dem rinna av
- Lägg upp det grillade fläskköttet tillsammans med risnudlarna, morötterna, gurkan, salladen, koriandern och myntan
- Strö över hackade jordnötter och servera med en blandning av fisksås, socker och limesaft.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Vietnamesiska recept · Nudelrecept · Alla asiatiska recept