Anzeige
Chirashi Sushi (ちらし寿司) – Sushiris med sashimi
Fler recept: Japanska recept · Sushirecept · Alla asiatiska recept
Chirashi Sushi (ちらし寿司) – Sushiris med sashimi
Laura Chen
4
30 Minuten
20 Minuten
480
Japanskt
Huvudrätt
Chirashi Sushi är en skål med kryddat sushiris som du toppar med rå tonfisk, lax och gulstjärt. Avokado, gurka och ikura hör också dit, och riset smakar milt surt och sött. Du behöver inte rulla något.
Ingredienser
- 400 g sushiris
- 480 ml vatten
- 3 msk risvinäger
- 2 msk socker
- 1 tsk salt
- 200 g färsk tonfisk, skuren i tunna skivor
- 200 g färsk lax, skuren i tunna skivor
- 100 g färsk gulstjärt, skuren i tunna skivor
- 1 avokado, skuren i skivor
- 1 liten gurka, skuren i tunna strimlor
- 4 msk ikura (laxrom)
- 8 shisoblad
- Sojasås att servera till
- Wasabi och inlagd ingefära efter smak
Gör så här
- Koka sushiriset enligt anvisningen på förpackningen.
- Medan riset kokar blandar du risvinäger, socker och salt i en liten skål tills sockret och saltet har löst sig.
- Lägg det kokta riset i en stor skål och blanda ner vinägerblandningen jämnt i det varma riset.
- Låt riset svalna till rumstemperatur.
- Fördela det färdiga sushiriset jämnt på fyra skålar.
- Lägg tonfisk, lax, gulstjärt, avokado och gurka dekorativt ovanpå riset.
- Garnera varje portion med ikura och shisoblad.
- Servera Chirashi Sushi med sojasås, wasabi och inlagd ingefära efter smak.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Japanska recept · Sushirecept · Alla asiatiska recept