Anzeige
Dan Bing (蛋餅) – Taiwanesisk frukostomelett
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept
Dan Bing (蛋餅) – Taiwanesisk frukostomelett
Laura Chen
1
10 minuter
10 minuter
250
Taiwanesisk
Frukost
Dàn Bǐng är en populär taiwanesisk frukosträtt av en tunn, lätt krispig degplatta som toppas med ägg och steks. Den serveras ofta med sojasås och olika toppings som vårlök eller skinka.
Ingredienser
- 1 liten degplatta (färdigköpt eller hemmagjord)
- 1 stort ägg
- 1 tsk neutral olja
- 1 msk finhackad vårlök
- 1 skiva skinka, finhackad (valfritt)
- Sojasås till servering
Gör så här
- Hetta upp oljan i en medelstor stekpanna på medelvärme.
- Lägg degplattan i pannan och stek den i ungefär 1 minut, tills den blir lätt krispig.
- Knäck ägget i en liten skål och vispa det lätt.
- Häll ägget jämnt över degplattan i pannan.
- Strö den hackade vårlöken och eventuellt skinkan över ägget.
- Låt ägget stelna och degplattan steka vidare tills ägget har stelnat helt och degplattan är krispig, ungefär 2 till 3 minuter.
- Vik ihop Dàn Bǐng i pannan och låt den steka en kort stund till om det behövs.
- Ta ur Dàn Bǐng ur pannan och servera den varm med en klick sojasås.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept