Anzeige
Đậu Hũ Sốt Cà – Tofu i tomatsås
Fler recept: Vietnamesiska recept · Alla asiatiska recept
Đậu Hũ Sốt Cà – Tofu i tomatsås
Laura Chen
4
10 Minuten
20 Minuten
250
Vietnamesisk
Varmrätt
Den här enkla och mustiga rätten från det vietnamesiska köket kombinerar silkestofu med en aromatisk tomatsås som smaksatts med färska örter och kryddor. Den passar för en snabb lunch eller middag.
Ingredienser
- 400 g silkestofu
- 2 stora tomater, tärnade
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 liten lök, tärnad
- 1 grön chili, urkärnad och finhackad
- 3 msk neutral olja
- 1 tsk socker
- Salt, efter smak
- Färsk koriander till garnering
- 1 tsk sojasås
Gör så här
- Skär tofun i lika stora tärningar.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs vitlök, lök och chili i den tills de blir mjuka.
- Tillsätt tomaterna och koka tills de blir mjuka och börjar ge ifrån sig saft.
- Tillsätt socker, salt och sojasås i tomatblandningen och rör om väl.
- Lägg försiktigt ner tofutärningarna i pannan och blanda med såsen. Låt sjuda på medelvärme i 5 till 7 minuter.
- Garnera med färsk koriander och servera het.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Vietnamesiska recept · Alla asiatiska recept