Anzeige
Dong Gua Tang (冬瓜汤) – Soppa med vintermelon
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept
Dong Gua Tang (冬瓜汤) – Soppa med vintermelon
Laura Chen
4
10 Minuten
40 Minuten
180
Kinesiskt
Soppa
Dong Gua Tang är en lätt kinesisk soppa som lagas med vintermelon, kyckling eller fläsk och aromatiska örter. I traditionell kinesisk medicin räknas den här soppan som kylande, och många familjer lagar den på varma dagar. Den har en mild men ändå umamirik buljong.
Ingredienser
Ingredienser
- 500 g vintermelon, skalad och skuren i tärningar
- 200 g kycklingbröst eller fläsk, skuret i tunna skivor
- 1 liter hönsbuljong
- 1 tsk sojasås
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk vitpeppar
- 2 vårlökar, finskurna
Gör så här
- Skala vintermelonen och skär den i lagom stora bitar
- Marinera köttet med sojasås och peppar
- Hetta upp hönsbuljongen i en kastrull och lägg i vintermelonen
- Efter 10 minuter lägger du i det marinerade köttet och låter det sjuda i 15 minuter
- Smaksätt med salt, sesamolja och vårlök och servera het
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept