Anzeige
Doraji Namul (도라지나물) – Sallad på ballongblomsrot
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Doraji Namul (도라지나물) – Sallad på ballongblomsrot
Laura Chen
4
30 Minuten
5 Minuten
50
Koreanskt
Tillbehör
Doraji Namul är en traditionell koreansk sallad på ballongblomsrot, känd för sin knapriga konsistens och friska smak. Den enkla rätten serveras ofta som tillbehör till koreanska måltider.
Ingredienser
- 200 g doraji (ballongblomsrot), rengjord och skuren i strimlor
- 2 salladslökar, finskurna
- 1 tsk rostad sesamolja
- 1 tsk sesamfrön
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk socker
- 1 msk sojasås
- 1 tsk koreanska chiliflingor (valfritt)
Gör så här
- Blötlägg dorajiroten i kallt vatten i 20 minuter och tvätta den sedan noga under rinnande vatten.
- Koka upp vatten i en kastrull och blanchera dorajiroten i cirka 5 minuter. Skölj den därefter kall och låt den rinna av väl.
- Blanda den blanchade dorajiroten med salladslök, sesamolja, sesamfrön, salt, socker, sojasås och eventuella chiliflingor i en stor skål.
- Låt salladen stå i minst 10 minuter före servering så att smakerna hinner blandas.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept