Anzeige
Dorayaki (どら焼き) – Pannkakor med röd bönpasta
Fler recept: Japanska recept · Asiatiska desserter · Alle asiatischen Rezepte
Dorayaki (どら焼き) – Pannkakor med röd bönpasta
Laura Chen
4
30 minuter
10 minuter
250
Japanskt
Dessert
Dorayaki är två små japanska pannkakor med söt adzukibönpasta (anko) emellan. Smeten med honung blir luftig och smakar karamell, fyllningen är tät och söt. Du äter dem som dessert eller till teet.
Ingredienser
- 2 ägg
- 100 g socker
- 1 msk honung
- 160 g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 140 ml mjölk
- 1 tsk matolja
- 200 g anko (söt adzukibönpasta)
Gör så här
- Vispa ägg, socker och honung pösiga i en stor skål.
- Sikta ner mjöl och bakpulver i äggblandningen och rör om väl.
- Rör ner mjölken långsamt tills smeten är slät.
- Smöra en stekpanna lätt med olja och värm den på medelvärme.
- Häll ungefär 2 msk smet per pannkaka i pannan och stek 1 till 2 minuter tills små bubblor syns på ytan.
- Vänd pannkakan och stek ytterligare 1 till 2 minuter tills den är gyllenbrun.
- Låt pannkakorna svalna på en tallrik.
- Ta en pannkaka, bred ett lager anko på den och lägg en andra pannkaka över så att det blir en macka.
- Upprepa tills alla pannkakor är använda.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Japanska recept · Asiatiska desserter · Alle asiatischen Rezepte