Anzeige
Fisksoppa med ingefära och risvin
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept
Fisksoppa med ingefära och risvin
Laura Chen
4
15 Minuten
30 Minuten
150
Kinesisk
Soppa
Zhen Zhu Yu Tang är en traditionell kinesisk fisksoppa som kokas med färsk fisk, ingefära och andra aromatiska ingredienser. Soppan är känd för sin klara, lugnande buljong och de möra fiskbitarna. Den serveras ofta som förrätt i det kinesiska köket.
Ingredienser
- 500 g vit fiskfilé, skuren i munsbitar
- 1 liter fiskbuljong
- 50 g färsk ingefära, skuren i tunna skivor
- 2 salladslökar, finhackade
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked vitpeppar
- 1 matsked ljus sojasås
- 1 matsked risvin
- Korianderblad till garnering
Gör så här
- Koka upp ingefäran med fiskbuljongen i en kastrull.
- Lägg i fiskfiléerna och låt dem sjuda på medelvärme tills fisken är klar, ungefär 10 till 15 minuter.
- Tillsätt salladslök, salt, vitpeppar, sojasås och risvin och låt sjuda i 5 minuter till.
- Smaka av soppan och krydda efter behov.
- Fyll soppan i skålar och garnera med färska korianderblad.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept