Anzeige
Gaeng Moo Sap Nor Mai (แกงหมูสับหน่อไม้) – Färscurry med bambu
Fler recept: Thailändska recept · Curryrecept · Alla asiatiska recept
Gaeng Moo Sap Nor Mai (แกงหมูสับหน่อไม้) – Färscurry med bambu
Laura Chen
4
15 minuter
30 minuter
450
Thailändskt
Huvudrätt
Gaeng Moo Sap Nor Mai är en thailändsk curry av fläskfärs och bambuskott i kokosmjölk. Den röda currypastan ger hetta, och fisksås och palmsocker rundar av med salt och sött. Du serverar den med jasminris.
Ingredienser
- 500 g fläskfärs
- 1 burk bambuskott (ca 250 g)
- 2 msk röd thailändsk currypasta
- 400 ml kokosmjölk
- 2 kaffirlimeblad
- 1 msk fisksås
- 1 tsk palmsocker
- 1 msk matolja
- Färsk koriander som garnering
- Kokt jasminris till servering
Gör så här
- Hetta upp oljan i en wok eller djup stekpanna.
- Stek fläskfärsen på medelvärme tills den är helt genomstekt.
- Tillsätt currypastan och blanda väl med köttet.
- Tillsätt kokosmjölk, kaffirlimeblad, fisksås och palmsocker och koka upp.
- Tillsätt bambuskotten och låt curryn sjuda i ca 10 minuter.
- Hacka koriandern och garnera den färdiga curryn med den.
- Servera med kokt jasminris.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Curryrecept · Alla asiatiska recept