Anzeige
Galbi (갈비) – Koreanska grillade revbensspjäll
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Galbi (갈비) – Koreanska grillade revbensspjäll
Laura Chen
4
240 Minuten
60 Minuten
700
Koreanskt
Huvudrätt
Galbi är traditionella koreanska grillade revbensspjäll som läggs i en söt och kryddig marinad av sojasås och sedan grillas. Köttet blir otroligt mört och karamelliseras lätt under grillningen, vilket ger en intensiv arom.
Ingredienser
Ingredienser
- 1 kg nötrevbensspjäll (skurna i tunna skivor)
- 100 ml sojasås
- 2 msk socker
- 2 msk honung
- 2 msk sesamolja
- 3 vitlöksklyftor (hackade)
- 1 tsk ingefära (riven)
- 1 msk risvin (mirin)
- 1 msk sesamfrön
- 2 salladslökar (skurna i tunna ringar)
- 1 tsk svartpeppar.
Gör så här
- Skölj nötrevbensspjällen under rinnande vatten och torka dem torra
- Blanda sojasås, socker, honung, sesamolja, vitlök, ingefära, risvin, sesamfrön och peppar i en skål
- Lägg revbensspjällen i marinaden och låt dem dra i minst 4 timmar (helst över natten)
- Förvärm grillen eller pannan till medelhög till hög värme
- Grilla eller stek de marinerade revbensspjällen tills de har fått fin färg och är genomstekta
- Garnera med sesamfrön och salladslök och servera.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept