Anzeige
Gamja Jorim (감자조림) – Potatis stuvad i sojasås
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Gamja Jorim (감자조림) – Potatis stuvad i sojasås
Laura Chen
4
10 Minuten
25 Minuten
200
Koreanskt
Tillbehör
Gamja Jorim är liten potatis som du stuvar i sojasås, socker och vitlök tills såsen täcker den glänsande. Den smakar sött och salt och passar som tillbehör till ris.
Ingredienser
- 500 g liten potatis, skalad och halverad
- 2 msk matolja
- 1 medelstor lök, skivad
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk sojasås
- 2 msk socker
- 1 msk sesamolja
- 240 ml vatten
- 1 tsk rostade sesamfrön
- 2 salladslökar, hackade
Gör så här
- Hetta upp oljan i en medelstor kastrull och stek potatisen på medelvärme i 5 minuter tills den är lätt gyllenbrun.
- Tillsätt lök och vitlök och stek ytterligare 2 minuter.
- Tillsätt sojasås, socker, sesamolja och vatten och rör om.
- Sänk värmen, lägg på locket och låt potatisen sjuda i 15 minuter tills den är mjuk.
- Ta av locket och låt såsen koka ihop på hög värme tills den är tjock och glänsande.
- Garnera med sesamfrön och salladslök före servering.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept