Anzeige
Gangjeong (강정) – Mellanmål av puffat ris
Fler recept: Koreanska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
Gangjeong (강정) – Mellanmål av puffat ris
Laura Chen
6
20 Minuten
10 Minuten
210
Koreanskt
Snacks
Gangjeong är ett koreanskt mellanmål av puffat ris i honungs- och sesamglasyr. Du häller den heta sirapen över riset och sesamfrön, trycker ut massan på plåten och bryter den i bitar när den har svalnat. Bitarna är knapriga, söta och nötiga och passar till té eller på festbrickan.
Ingredienser
- 100 g puffat ris
- 120 ml honung
- 50 g socker
- 1 msk vatten
- 2 msk sesamfrön
- 1 nypa salt
Gör så här
- Värm honung, socker och vatten i en liten kastrull på medelvärme tills sockret har löst sig helt.
- Sänk värmen och låt blandningen sjuda i 5 minuter tills den tjocknat något.
- Lägg det puffade riset och sesamfrönen i en stor skål.
- Häll den heta honungsblandningen över riset och sesamfröna och rör snabbt om så att allt täcks jämnt.
- Lägg blandningen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och bred ut den jämnt.
- Salta lätt och låt svalna i rumstemperatur tills massan blir hård.
- Bryt i bitar och servera.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept