Anzeige
Gỏi Tôm Thịt – Sallad med räkor och fläskkött
Fler recept: Vietnamesiska recept · Alla asiatiska recept
Gỏi Tôm Thịt – Sallad med räkor och fläskkött
Laura Chen
4
20 Minuten
10 Minuten
250
Vietnamesiskt
Huvudrätt
Gỏi Tôm Thịt är en vietnamesisk sallad av kokta räkor, strimlat fläskkött, rättika, morot och gurka. Mynta och koriander ger fräschör, och dressingen av fisksås, lime och chili smakar kryddigt. Du serverar den som förrätt eller lätt huvudrätt.
Ingredienser
- 200 g räkor, skalade och med tarmen borttagen
- 200 g tunna skivor fläskkött
- 1 medelstor morot, skuren i tunna strimlor
- 1 liten daikonrättika, skuren i tunna strimlor
- 1/2 gurka, skuren i tunna strimlor
- 1 handfull färska myntablad
- 1 handfull färsk koriander
- 2 vårlökar, finskurna
- 50 g rostade jordnötter, grovhackade
- 2 msk fisksås
- Saften av 1 lime
- 1 tsk socker
- 1 liten chilifrukt, finhackad (valfritt)
Gör så här
- Koka räkorna i lätt saltat vatten i ungefär 3 minuter tills de blir rosa. Låt dem svalna.
- Koka fläskköttet i kokande vatten i ungefär 2 till 3 minuter tills det är genomkokt. Låt det svalna och skär det i tunna strimlor.
- Lägg morot, daikon, gurka, mynta, koriander och vårlök i en stor skål.
- Tillsätt de kokta räkorna och fläskstrimlorna.
- Blanda fisksås, limejuice, socker och hackad chili (om du använder den) i en liten skål till dressing.
- Häll dressingen över salladen och blanda väl.
- Strö hackade jordnötter över salladen och servera.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Vietnamesiska recept · Alla asiatiska recept