Anzeige
Haemul Pajeon (해물파전) – Pannkaka med skaldjur
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Haemul Pajeon (해물파전) – Pannkaka med skaldjur
Laura Chen
2
20 minuter
30 minuter
625
Koreansk
Förrätt
Haemul Pajeon är en koreansk pannkaka med salladslök och bläckfisk som du steker frasig i stekpanna. Över bitarna ringlar du en sås av sojasås, sesamolja, vitlök och chili. Du kan dela den som förrätt eller äta den som lätt middag.
Ingredienser
- 150 g vetemjöl
- 200 ml iskallt vatten
- 2 ägg
- 6 salladslökar, i 5 cm långa bitar
- 200 g bläckfisk, i ringar
- 3 msk olja till stekning
- 3 msk sojasås
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk socker
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1/2 tsk chilipulver
- 1 tsk sesamfrön
Gör så här
- Rör ihop vatten och mjöl till en slät smet.
- Tillsätt äggen och rör om väl.
- Lägg salladslök och skaldjur i smeten och rör om tills allt är väl täckt.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och häll i pannkakssmeten.
- Stek pannkakan tills den är gyllenbrun och frasig.
- Gör under tiden såsen genom att blanda sojasås, sesamolja, socker, vitlök, chilipulver och sesamfrön.
- Servera pannkakan och ringla såsen över.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept