Anzeige
Hei Zhi Ma Dan Gao (黑芝麻蛋糕) – Kaka med svart sesam
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska desserter · Alle asiatischen Rezepte
Hei Zhi Ma Dan Gao (黑芝麻蛋糕) – Kaka med svart sesam
Laura Chen
12
20 minuter
45 minuter
350
Kinesiskt
Dessert
En aromatisk och särpräglad kaka som bakas med malen svart sesam för en rik, nötig smak. Den traditionella kinesiska kakan är inte bara god utan också vacker att se på med sin mörka färg.
Ingredienser
- 200 g vetemjöl
- 10 g bakpulver
- 3 g salt
- 100 g socker
- 5 ml vaniljextrakt
- 120 ml mjölk
- 100 ml neutral matolja
- 3 stora ägg
- 120 g malen svart sesam
- 30 g svarta sesamfrön till dekoration
Gör så här
- Förvärm ugnen till 175 °C och smöra en kakform.
- Sikta mjöl, bakpulver och salt i en skål och ställ åt sidan.
- Rör ihop socker, vaniljextrakt, mjölk och olja väl i en annan skål.
- Tillsätt äggen ett i taget och rör om ordentligt efter varje ägg.
- Tillsätt de torra ingredienserna lite i taget till äggblandningen och blanda väl.
- Rör ner den malda svarta sesamen.
- Häll smeten i den förberedda kakformen.
- Strö över svarta sesamfrön.
- Grädda i den förvärmda ugnen i ungefär 45 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren.
- Låt kakan svalna helt före servering.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska desserter · Alle asiatischen Rezepte