Anzeige
Hiyashi Chuka (冷やし中華) – Kalla ramennudlar
Fler recept: Japanska recept · Ramenrecept · Alla asiatiska recept
Hiyashi Chuka (冷やし中華) – Kalla ramennudlar
Laura Chen
4
20 Minuten
5 Minuten
350
Japanskt
Huvudrätt
Hiyashi Chuka är kalla ramennudlar med strimlad skinka, gurka och ägg, dessutom tomat och majs. Dressingen av sojasås, risvinäger och sesamolja smakar syrligt och salt med lite sötma. I Japan äter du rätten på sommaren.
Ingredienser
- 200 g ramennudlar
- 100 g kokt skinka, skuren i strimlor
- 1/2 gurka, skuren i tunna strimlor
- 2 hårdkokta ägg, halverade
- 1 tomat, skuren i klyftor
- 2 msk majskorn
- 4 msk sojasås
- 3 msk risvinäger
- 2 msk sesamolja
- 1 msk socker
- 1 tsk riven ingefära
- 1 tsk senap
- 2 msk rostade sesamfrön
- 10 g gräslök, finhackad
Gör så här
- Koka ramennudlarna enligt anvisningen på förpackningen, skölj dem under kallt vatten och låt dem rinna av väl.
- Rör ihop sojasås, risvinäger, sesamolja, socker, ingefära och senap till en dressing i en liten skål.
- Fördela de kylda nudlarna på fyra tallrikar.
- Lägg skinkan, gurkstrimlorna, tomatklyftorna, majsen och de halverade äggen ovanpå nudlarna.
- Häll dressingen jämnt över nudlarna och toppningarna.
- Strö rostade sesamfrön och gräslök över rätten.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Japanska recept · Ramenrecept · Alla asiatiska recept