Anzeige
Hua Sheng Tang (花生糖) – Jordnötskrokant
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
Hua Sheng Tang (花生糖) – Jordnötskrokant
Laura Chen
10
10 Minuten
25 Minuten
180
Kinesiskt
Godis
Hua Sheng Tang är kinesisk jordnötskrokant av rostade jordnötter och karamell. Skivorna går av med ett knaster och smakar rostade nötter och bränt socker. Du behöver fyra ingredienser och ungefär 35 minuter.
Ingredienser
- 200 g osaltade jordnötter
- 150 g socker
- 60 ml vatten
- 1 tsk vinäger
- 1 ark bakplåtspapper
Gör så här
- Rosta jordnötterna i en torr stekpanna på medelvärme tills de är gyllenbruna. Rör ofta så att de inte bränns.
- Koka upp socker, vatten och vinäger i en medelstor kastrull. Rör hela tiden tills sockret har löst sig helt och blandningen börjar karamellisera.
- Så fort blandningen får en gyllene färg och blir seg, tillsätter du de rostade jordnötterna och blandar snabbt så att alla nötter täcks jämnt.
- Häll massan på en plåt klädd med bakplåtspapper. Bred ut massan jämnt och tryck den platt med en spatel.
- Låt krokanten svalna och hårdna innan du bryter den i bitar.
- Förvara krokanten i en lufttät behållare så att den håller sig fräsch.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept