Anzeige
Ji Rou Fan (雞肉飯) – Ris med strimlad kyckling
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept
Ji Rou Fan (雞肉飯) – Ris med strimlad kyckling
Laura Chen
4
20 minuter
30 minuter
450
Taiwanesisk
Huvudrätt
Jī Ròu Fàn är en populär rätt från Taiwan som utmärks av sin enkla tillagning och goda smak. Den består av mört, strimlat kycklingkött som serveras tillsammans med aromatiskt ris.
Ingredienser
- 500 g kycklingbröst
- 400 g jasminris
- 600 ml vatten
- 1 matsked rapsolja
- 2 salladslökar, finhackade
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 bit ingefära (ca 2 cm), finhackad
- 2 matskedar sojasås
- 1 matsked risvin
- 1 tesked sesamolja
- Salt och peppar efter smak
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Koka kycklingbröstet i lätt saltat vatten tills det är helt genomkokt. Ta sedan upp det, låt det svalna och strimla det med händerna eller en gaffel.
- Hetta upp rapsoljan i en panna. Tillsätt vitlök, ingefära och salladslök och stek tills det doftar.
- Lägg det strimlade kycklingköttet i pannan och stek med en kort stund.
- Tillsätt sojasås, risvin och sesamolja och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp det kokta riset på tallrikar och fördela det strimlade kycklingköttet ovanpå.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept