Jiā Yú Tāng (加魚湯) – Klar fiskbuljong med ingefära

Jiā Yú Tāng är en traditionell kinesisk fisksoppa som utmärker sig genom sin klara buljong och den fräscha ingefärssmaken. Denna rätt är inte bara välgörande och lätt, utan också särskilt smakrik tack vare kombinationen av färsk fisk och aromatiska kryddor.

Av Laura Chen · 7 juni 2025

45 Mintotalt

4portioner

180kcal

ChinesischKök ›

Till receptet

Jiā Yú Tāng är en traditionell kinesisk fisksoppa som utmärker sig genom sin klara buljong och den fräscha ingefärssmaken. Denna rätt är inte bara välgörande och lätt, utan också särskilt smakrik tack vare kombinationen av färsk fisk och aromatiska kryddor.

Klare Fischsuppe mit Ingwer und Sesamöl

Name: Klare Fischsuppe mit Ingwer und Sesamöl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 500 g Weißfischfilet (z.B. Kabeljau oder Tilapia); 1 Liter Fischbrühe; 50 g frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten; 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 1 Esslöffel Sojasauce; 1 Teelöffel Sesamöl; Salz nach Geschmack; Frische Korianderblätter zum Garnieren

Laura Chen

Portioner

4

Förberedelsetid

15 Minuten

Tillagningstid

30 Minuten

Kalorier

180

Kök

Chinesisch

Kategori

Suppe

Jiā Yú Tāng ist eine traditionelle chinesische Fischsuppe, die durch ihre klare Brühe und den frischen Ingwergeschmack besticht. Dieses Gericht ist nicht nur wohltuend und leicht, sondern auch besonders schmackhaft durch die Kombination aus frischem Fisch und aromatischen Gewürzen.

Ingredienser

500 g Weißfischfilet (z.B. Kabeljau oder Tilapia)
1 Liter Fischbrühe
50 g frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Sesamöl
Salz nach Geschmack
Frische Korianderblätter zum Garnieren

Gör så här

Fischfilets waschen, trocken tupfen und in mittelgroße Stücke schneiden.
In einem großen Topf die Fischbrühe zum Kochen bringen.
Ingwerscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Fischstücke in die Brühe geben und bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz abschmecken.
Die Suppe in Schalen füllen und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Klare Fischsuppe mit Ingwer und Sesamöl

Ingredienser

Gör så här

Omdömen

Betygsätt receptet

Optionen auswählen

Klare Fischsuppe mit Ingwer und Sesamöl

Ingredienser

Gör så här

Omdömen

Betygsätt receptet

Nya recept via e-post