Anzeige
Kanom Ba Bin (ขนมบ้าบิ่น) – Kokospannkakor
Fler recept: Thailändska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
Kanom Ba Bin (ขนมบ้าบิ่น) – Kokospannkakor
Laura Chen
6
15 minuter
30 minuter
250
Thailändskt
Dessert
Kanom Ba Bin är små thailändska pannkakor av rismjöl, kokosmjölk och nyriven kokosnöt. De smakar sött, är frasiga utanpå och saftiga inuti. Du steker dem gyllenbruna i lite olja.
Ingredienser
- 200 g rismjöl
- 50 g vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 100 g socker
- 400 ml kokosmjölk
- 1 tsk bakpulver
- 1 ägg
- 100 g nyriven kokosnöt
- Vegetabilisk olja till stekning
Gör så här
- Blanda rismjöl, vetemjöl, salt och socker i en stor skål.
- Tillsätt kokosmjölk, bakpulver och ägget och rör till en slät smet.
- Vänd ner den nyrivna kokosnöten och låt smeten vila i 10 minuter.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna.
- Häll lite smet i pannan med en slev och stek gyllenbrun på båda sidor på medelvärme.
- Låt pannkakorna rinna av på hushållspapper och servera varma.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept