Anzeige
Kanom Krok (ขนมครก): thailändska kokospannkakor
Fler recept: Thailändska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
25 Mintotalt
4portioner
150kcal
ThailändskKök
Kanom Krok (ขนมครก): thailändska kokospannkakor
Laura Chen
4
10 Minuten
15 Minuten
150
Thailändsk
Dessert
Kanom Krok är en traditionell thailändsk dessert med små, söta kokospannkakor. Man gräddar dem i en särskild kanom krok-panna med halvklotformade gropar. Pannkakorna blir krispiga utanpå och mjuka och krämiga inuti.
Ingredienser
- 1 kopp rismjöl
- 1/4 kopp socker
- 1/2 tsk salt
- 1 kopp kokosmjölk
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 kopp hackad salladslök
- 1/2 kopp nyriven kokos
- 1 tsk bakpulver
- Olja till att smörja pannan
Gör så här
- Blanda rismjöl, socker och salt i en stor skål.
- Tillsätt kokosmjölk och vatten och rör till en slät smet.
- Tillsätt bakpulvret och rör om igen.
- Värm kanom krok-pannan på medelvärme och pensla groparna lätt med olja.
- Häll cirka 1 msk smet i varje grop.
- Strö salladslök och riven kokos över varje pannkaka.
- Grädda pannkakorna i 2-3 minuter, tills kanterna blir gyllene och krispiga.
- Lyft försiktigt upp pannkakorna och lägg upp dem på ett serveringsfat.
- Servera varma.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept