Anzeige
Kanom Tuay (ขนมถ้วย) – Kokoskrämsdessert i små skålar
Fler recept: Thailändska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
Kanom Tuay (ขนมถ้วย) – Kokoskrämsdessert i små skålar
Laura Chen
12
30 minuter
15 minuter
150
Thailändskt
Dessert
Kanom Tuay är en thailändsk dessert som du ångkokar i små skålar. Längst ner ligger ett sött lager av rismjöl och kokosmjölk, ovanpå en salt kokoskräm. Båda lagren är mjuka som pudding, och saltet ovanpå lyfter sötman.
Ingredienser
- 160 g rismjöl
- 30 g tapiokamjöl
- 480 ml kokosmjölk
- 180 ml vatten
- 100 g socker
- 1/4 tsk salt
- 240 ml kokosmjölk till det övre lagret
- 1 tsk salt till det övre lagret
- 1 msk socker till det övre lagret
Gör så här
- Blanda rismjöl, tapiokamjöl, socker och 1/4 tsk salt i en skål.
- Tillsätt vatten och 480 ml kokosmjölk och rör tills smeten är slät.
- Häll smeten i små värmetåliga skålar.
- Ångkoka skålarna i cirka 10 minuter, eller tills undersidan stelnat.
- Blanda den återstående kokosmjölken med 1 tsk salt och 1 msk socker i en annan skål.
- Häll försiktigt blandningen över det färdiga undre lagret i skålarna.
- Ångkoka skålarna ytterligare 5 minuter, eller tills det övre lagret stelnat.
- Låt skålarna svalna före servering.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept