Anzeige
Kao Rou Fan (烤肉飯) – Grillat kött på ris
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept
Kao Rou Fan (烤肉飯) – Grillat kött på ris
Laura Chen
4
15 Minuten
20 Minuten
600
Kinesisk
Huvudrätt
Kào Ròu Fàn är en populär rätt i det kinesiska köket där saftigt grillat kött serveras på en bädd av ångande ris. Den kombinerar grillens mustiga smaker med enkelheten hos kokt ris till en mättande och god rätt.
Ingredienser
- 500 g nötbiff eller sidfläsk
- 400 g jasminris
- 600 ml vatten
- 60 ml sojasås
- 2 matskedar farinsocker
- 1 matsked hackad vitlök
- 1 matsked hackad ingefära
- 1 tesked sesamolja
- 1 salladslök, finhackad
- 1 tesked chiliflingor (valfritt)
- Salt och peppar efter smak
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen och ställ åt sidan.
- Skär köttet i tunna skivor och marinera med sojasås, farinsocker, vitlök, ingefära, sesamolja, salt och peppar. Låt vila i minst 10 minuter.
- Grilla köttet på en förvärmd grill eller i en grillpanna på medelvärme 3 till 4 minuter på varje sida tills det är väl brynt och genomstekt.
- Lägg det grillade köttet på det kokta riset och garnera med salladslök och eventuellt chiliflingor.
- Servera genast.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept